Je te propose un clafoutis potimarron et poire que tes papilles vont adorer. Le potimarron, comme toutes les courges en général, se prête très très bien aux desserts. Puisque les américains font une tarte à la citrouille, j’ai eu envie de franciser le truc et de faire ce clafoutis ! Bien m’en a pris, tu peux me croire, parce que c’est délicieux.
Le potimarron est fondant, sucré, riche de saveurs. J’ai du menacer mon fils de mort pour qu’il arrête de le boulotter en cachette alors tu vois ! Et ce n’est pas nouveau qu’on fasse des desserts avec un légumes. Le carott’ cake par exemple, qui est merveilleusement bon, ou les mousses au chocolat faites à partir de jus de pois chiches ! Le clafoutis potimarron et poire est dans cette veine là.
Tu n’es pas obligé d’éplucher le potimarron pour cette recette, la peau cuit aussi bien que la chair. Cette fois je l’ai fais et c’était aussi bien.
Allez, lances toi, essaies donc cette recette, tu vas être agréablement surpris-e.
si ma recette te plait, n’hésites pas à laisser une note et un commentaire.
Bon app’
Clafoutis potimarron et poire
La poire et le potimarron s'allient à merveille pour ce délicieux dessert très original.
Ingrédients
- 150 gr de potimarron épluché et coupé en petits morceaux
- 1 poire épluchée et coupée en petits morceaux
- 2 oeufs
- 40 gr de farine
- 100 gr de sucre
- 30 cl de lait
Instructions
- préchauffez le four à 180°
- beurrez un plat et y mettre potimarron et poire
- mélangez les oeufs avec le sucre et battre jusqu’à ce que le mélange blanchisse
- ajoutez la farine puis le lait, progressivement
- versez l’appareil sur les fruits
- saupoudrez de sucre
- enfournez pour 45 mn environ
Notes
Il suffit de multiplier les ingrédients si vous êtes plus que 2 à table. En revanche, le temps de cuisson restera le même.
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